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pizza maserati - Pagina 2 Masera21




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 pizza maserati

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AutoreMessaggio
masimase

masimase

Età : 44

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MessaggioTitolo: Re: pizza maserati   pizza maserati - Pagina 2 Icon_minitime1Mar 6 Mar 2012 - 0:06

Dipende dal ragu'; se fatto in casa, saporito e gustoso no, se e' quello del supermercato a iosa perche' almeno sa di qualche cosa.

Il formaggio, in questo caso il grana a mio avviso ammazza troppo i sapori.
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Jak
MODERATORE


Età : 60

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MessaggioTitolo: Re: pizza maserati   pizza maserati - Pagina 2 Icon_minitime1Mar 6 Mar 2012 - 0:07

Il ragù del supermercato non si compra.
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giton

giton

Età : 68

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MessaggioTitolo: Re: pizza maserati   pizza maserati - Pagina 2 Icon_minitime1Mar 6 Mar 2012 - 0:09

@Jak ha scritto:
Il ragù è un condimento già finito e saporito. Il parmigiano copre le sfumature del sapore delle verdure e della carne.
Questo vale se il ragù è buono. Se è tristo, allora il parmigiano serve per "coprire", come in tanti sughi che non hanno corpo.

anche questo é vero peró se il parma é buono in piccole quantitá aggiunge sapore ,ma sisa .i gusti non si discutono ,comunque sappia¡mo che la pizza maserati al ragu non é gradita da tutti Evil or Very Mad
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masimase

masimase

Età : 44

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MessaggioTitolo: Re: pizza maserati   pizza maserati - Pagina 2 Icon_minitime1Mar 6 Mar 2012 - 0:10

Jak, hai ragione ma sai quante cose non si dovrebbero comprare al super?

Dalla frutta fuori stagione, al vinaccio che ti propinano come oro colato, allo scatolame ecc.

E poi sto ancora aspettando da te la ricetta originale! Razz
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masimase

masimase

Età : 44

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MessaggioTitolo: Re: pizza maserati   pizza maserati - Pagina 2 Icon_minitime1Mar 6 Mar 2012 - 0:14

@giton ha scritto:
la pizza maserati al ragu non é gradita da tutti Evil or Very Mad

Per me ci puo' stare perche' ricorda l'origine della Maserati, certamente non e' il massimo come condimento per la pizza, anzi.

Essendoci il tridente di mezzo la Pizza Maserati potrebbe essere la Napoli, con le aggiughe. Wink
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Jak
MODERATORE


Età : 60

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MessaggioTitolo: Re: pizza maserati   pizza maserati - Pagina 2 Icon_minitime1Mar 6 Mar 2012 - 0:15

Piuttosto che il ragù del supermarket, meglio farsi un semplicissimo AOP, che ci metti poco.

Boh, la ricetta del ragù che ho io, che si tramanda dalla notte dei tempi, indica macinato di manzo, carote, sedano, cipolla, latte, sale, pepe (poco) e lasci bollire a lungo pianopianopianopiano.
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giton

giton

Età : 68

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MessaggioTitolo: Re: pizza maserati   pizza maserati - Pagina 2 Icon_minitime1Mar 6 Mar 2012 - 0:19

@Jak ha scritto:
Piuttosto che il ragù del supermarket, meglio farsi un semplicissimo AOP, che ci metti poco.

Boh, la ricetta del ragù che ho io, che si tramanda dalla notte dei tempi, indica macinato di manzo, carote, sedano, cipolla, latte, sale, pepe (poco) e lasci bollire a lungo pianopianopianopiano.

si piú o meno come la mia ,il manzo solo é secco allora si deve aggiungere latte ,oppure un minimo 20 di maiale ,in un ristorante anche il 50 ,é saporita ,e ........costa meno:oops: Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed
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masimase

masimase

Età : 44

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MessaggioTitolo: Re: pizza maserati   pizza maserati - Pagina 2 Icon_minitime1Mar 6 Mar 2012 - 0:20

Io compro il ragu' fresco e dura in media non piu' di 4 giorni. Cos'e' l' AOP???

Il latte! Si ma che parte del manzo? Piano piano per quanto?



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giton

giton

Età : 68

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MessaggioTitolo: Re: pizza maserati   pizza maserati - Pagina 2 Icon_minitime1Mar 6 Mar 2012 - 0:21

@masimase ha scritto:
@giton ha scritto:
la pizza maserati al ragu non é gradita da tutti Evil or Very Mad

Per me ci puo' stare perche' ricorda l'origine della Maserati, certamente non e' il massimo come condimento per la pizza, anzi.

Essendoci il tridente di mezzo la Pizza Maserati potrebbe essere la Napoli, con le aggiughe. Wink

giusto si potrebbe fare un tridente con le acciughe,non male altra buona idea:twisted: Twisted Evil Twisted Evil
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giton

giton

Età : 68

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MessaggioTitolo: Re: pizza maserati   pizza maserati - Pagina 2 Icon_minitime1Mar 6 Mar 2012 - 0:26

@masimase ha scritto:
Io compro il ragu' fresco e dura in media non piu' di 4 giorni. Cos'e' l' AOP???

Il latte! Si ma che parte del manzo? Piano piano per quanto?




il latte non serve ,se usi un 20 di maiale ,minimo 7-8 ore ,si mette nel pentolone poi quando bolle si abbassa la fiamma al minimo e si lascia li ,se non vuoi che evapori lo copri co un film trasparente che si gonfia e ti permette di controllare ,a vista:clown:
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Jak
MODERATORE


Età : 60

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MessaggioTitolo: Re: pizza maserati   pizza maserati - Pagina 2 Icon_minitime1Mar 6 Mar 2012 - 0:31

@masimase ha scritto:
Io compro il ragu' fresco e dura in media non piu' di 4 giorni. Cos'e' l' AOP???

Il latte! Si ma che parte del manzo? Piano piano per quanto?




AOP =aglioliopeperoncino Wink

Tu chiedi il macinato di manzo e sei a posto.
Beh, senza il maiale e con il latte, il ragù è più delicato.
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Claudio
MODERATORE
Claudio

Età : 43

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MessaggioTitolo: Re: pizza maserati   pizza maserati - Pagina 2 Icon_minitime1Mar 6 Mar 2012 - 0:48

AOP = Africa Orientale Padana....pizza maserati - Pagina 2 433992

Buono Ajo e ojo, ma col lavoro che faccio lo posso mangiare solo in vacanza...

________________________________________
Se un'automobile al primo sguardo manca di stupirmi, sono quasi certo che non sarà un'automobile di successo. [Nuccio Bertone]
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Jak
MODERATORE


Età : 60

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MessaggioTitolo: Re: pizza maserati   pizza maserati - Pagina 2 Icon_minitime1Mar 6 Mar 2012 - 1:06

Macchè, c'è ben di peggio....
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Charlie

Charlie

Età : 53

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MessaggioTitolo: Re: pizza maserati   pizza maserati - Pagina 2 Icon_minitime1Mar 6 Mar 2012 - 5:02

@Jak ha scritto:
Piuttosto che il ragù del supermarket, meglio farsi un semplicissimo AOP, che ci metti poco.

Boh, la ricetta del ragù che ho io, che si tramanda dalla notte dei tempi, indica macinato di manzo, carote, sedano, cipolla, latte, sale, pepe (poco) e lasci bollire a lungo pianopianopianopiano.

Niente parmigiano sul ragu' hands11 alla tua ricetta aggiungerei un 40% di macinata di pig

Il segreto è fa bollire a lungo il ragu' cheers
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BigFoot
MODERATORE
BigFoot

Età : 47

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MessaggioTitolo: Re: pizza maserati   pizza maserati - Pagina 2 Icon_minitime1Mar 6 Mar 2012 - 7:38

Vedo che qui sul forum siamo parecchie buone forchette spaghetti

________________________________________
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mauroracing

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Età : 40

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MessaggioTitolo: Re: pizza maserati   pizza maserati - Pagina 2 Icon_minitime1Mar 6 Mar 2012 - 9:57

per me l'importante è che sta pizza abbia i cerchi in lega!!!! aahhpizza maserati - Pagina 2 433992
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Jak
MODERATORE


Età : 60

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MessaggioTitolo: Re: pizza maserati   pizza maserati - Pagina 2 Icon_minitime1Mar 6 Mar 2012 - 9:59

Eccerto, il tuo stomaco da (s)truzzo digerirebbe anche quella wua
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giton

giton

Età : 68

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MessaggioTitolo: Re: pizza maserati   pizza maserati - Pagina 2 Icon_minitime1Mar 6 Mar 2012 - 10:00

per adesso la pizza maserati esce cosí

pomodoro mozzarella ,tartufo bianco e caviale

oppure

pomodoro mozzarella ,ragu buono e senza parmiggiano ,il parmiggiano é un'opcional a richiestapizza maserati - Pagina 2 37192

pomodoro mozzarella e aglio

napoli con le acciughe a forma di tridente

bho!!!!!affraid

credo che menchi ancora la vera idea
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mauroracing

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Età : 40

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MessaggioTitolo: Re: pizza maserati   pizza maserati - Pagina 2 Icon_minitime1Mar 6 Mar 2012 - 10:01

Jak diciamo che nonostante la mia nazioanlità italiana ho uno stomaco degno dei peggiori crucchi!!! What a Face

ps. adoro di fatti la pizza a colazione !!!! Embarassed (nonostante provoco spesso orrore nei presenti che assistono).



Giton... mica male come pizza!!! pizza maserati - Pagina 2 325733
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Jak
MODERATORE


Età : 60

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MessaggioTitolo: Re: pizza maserati   pizza maserati - Pagina 2 Icon_minitime1Mar 6 Mar 2012 - 10:07

@giton ha scritto:
per adesso la pizza maserati esce cosí

pomodoro mozzarella ,tartufo bianco e caviale

Così è fantastica

O ancora

mozzarella, uovo all'occhio di bue (con il tuorlo fluido) e tartufo bianco a coprire il tutto. geek
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mauroracing

mauroracing

Età : 40

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MessaggioTitolo: Re: pizza maserati   pizza maserati - Pagina 2 Icon_minitime1Mar 6 Mar 2012 - 10:09

e nò..Evil or Very Mad u' pommodò ci vuole sulla pizza!! Wink
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Jak
MODERATORE


Età : 60

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MessaggioTitolo: Re: pizza maserati   pizza maserati - Pagina 2 Icon_minitime1Mar 6 Mar 2012 - 10:10

Dipende quale.
Spesso la rende più indigesta
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BigFoot
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BigFoot

Età : 47

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MessaggioTitolo: Re: pizza maserati   pizza maserati - Pagina 2 Icon_minitime1Mar 6 Mar 2012 - 11:07

Anche io vedo una Pizza Maserati come pizza bianca, senza pomodoro. La renderebbe più elegante … Wink

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giton

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MessaggioTitolo: Re: pizza maserati   pizza maserati - Pagina 2 Icon_minitime1Mar 6 Mar 2012 - 11:09

@Jak ha scritto:
Dipende quale.
Spesso la rende più indigesta

il popmodoro va preparato con sale olio origano o basilico e poi lasciato omogeneizzare 24 hore ,allora sará digeribile,molto spesso le pizze sono pesa nti perché l'impasto contiene troppo lievito .pizza maserati - Pagina 2 41494 pizza maserati - Pagina 2 41494 pizza maserati - Pagina 2 41494
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meteoman

meteoman

Età : 64

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MessaggioTitolo: Re: pizza maserati   pizza maserati - Pagina 2 Icon_minitime1Mar 6 Mar 2012 - 11:10

Verrebbe benissimo una stracchino con tridente in sugo di pomodoro.... santo
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BigFoot
MODERATORE
BigFoot

Età : 47

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MessaggioTitolo: Re: pizza maserati   pizza maserati - Pagina 2 Icon_minitime1Mar 6 Mar 2012 - 11:13

Direi serve un elemento sia di Bologna (carne trita? Altri suggerimenti?), di Modena (gocce di balsamico?) e … Lambrate inside lol! lol! inside

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Claudio
MODERATORE
Claudio

Età : 43

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MessaggioTitolo: Re: pizza maserati   pizza maserati - Pagina 2 Icon_minitime1Mar 6 Mar 2012 - 11:16

Non abbiamo proprio più niente da dire qui...

A questo punto facciamo iscrivere al forum Benedetta Parodi

(che tra l'altro conosco di vista, perchè è nata e vissuta qui...)

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Jak
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MessaggioTitolo: Re: pizza maserati   pizza maserati - Pagina 2 Icon_minitime1Mar 6 Mar 2012 - 11:19

Mica vero sai, qui si sta cercando di ingentilire un po' di palati ancora grezzi. hands16
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