| pizza maserati | |
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+10Charlie Jak masimase meteoman fritz287 BigFoot Claudio mauroracing magicbear giton 14 partecipanti |
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Autore | Messaggio |
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masimase
Età : 47
| Titolo: Re: pizza maserati Mar 6 Mar 2012 - 0:06 | |
| Dipende dal ragu'; se fatto in casa, saporito e gustoso no, se e' quello del supermercato a iosa perche' almeno sa di qualche cosa.
Il formaggio, in questo caso il grana a mio avviso ammazza troppo i sapori. | |
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Jak MODERATORE
Età : 63
| Titolo: Re: pizza maserati Mar 6 Mar 2012 - 0:07 | |
| Il ragù del supermercato non si compra. | |
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giton
Età : 70
| Titolo: Re: pizza maserati Mar 6 Mar 2012 - 0:09 | |
| - Jak ha scritto:
- Il ragù è un condimento già finito e saporito. Il parmigiano copre le sfumature del sapore delle verdure e della carne.
Questo vale se il ragù è buono. Se è tristo, allora il parmigiano serve per "coprire", come in tanti sughi che non hanno corpo. anche questo é vero peró se il parma é buono in piccole quantitá aggiunge sapore ,ma sisa .i gusti non si discutono ,comunque sappia¡mo che la pizza maserati al ragu non é gradita da tutti | |
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masimase
Età : 47
| Titolo: Re: pizza maserati Mar 6 Mar 2012 - 0:10 | |
| Jak, hai ragione ma sai quante cose non si dovrebbero comprare al super? Dalla frutta fuori stagione, al vinaccio che ti propinano come oro colato, allo scatolame ecc. E poi sto ancora aspettando da te la ricetta originale! | |
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masimase
Età : 47
| Titolo: Re: pizza maserati Mar 6 Mar 2012 - 0:14 | |
| - giton ha scritto:
- la pizza maserati al ragu non é gradita da tutti
Per me ci puo' stare perche' ricorda l'origine della Maserati, certamente non e' il massimo come condimento per la pizza, anzi. Essendoci il tridente di mezzo la Pizza Maserati potrebbe essere la Napoli, con le aggiughe. | |
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Jak MODERATORE
Età : 63
| Titolo: Re: pizza maserati Mar 6 Mar 2012 - 0:15 | |
| Piuttosto che il ragù del supermarket, meglio farsi un semplicissimo AOP, che ci metti poco.
Boh, la ricetta del ragù che ho io, che si tramanda dalla notte dei tempi, indica macinato di manzo, carote, sedano, cipolla, latte, sale, pepe (poco) e lasci bollire a lungo pianopianopianopiano. | |
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giton
Età : 70
| Titolo: Re: pizza maserati Mar 6 Mar 2012 - 0:19 | |
| - Jak ha scritto:
- Piuttosto che il ragù del supermarket, meglio farsi un semplicissimo AOP, che ci metti poco.
Boh, la ricetta del ragù che ho io, che si tramanda dalla notte dei tempi, indica macinato di manzo, carote, sedano, cipolla, latte, sale, pepe (poco) e lasci bollire a lungo pianopianopianopiano. si piú o meno come la mia ,il manzo solo é secco allora si deve aggiungere latte ,oppure un minimo 20 di maiale ,in un ristorante anche il 50 ,é saporita ,e ........costa meno:oops: | |
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masimase
Età : 47
| Titolo: Re: pizza maserati Mar 6 Mar 2012 - 0:20 | |
| Io compro il ragu' fresco e dura in media non piu' di 4 giorni. Cos'e' l' AOP???
Il latte! Si ma che parte del manzo? Piano piano per quanto?
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giton
Età : 70
| Titolo: Re: pizza maserati Mar 6 Mar 2012 - 0:21 | |
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giton
Età : 70
| Titolo: Re: pizza maserati Mar 6 Mar 2012 - 0:26 | |
| - masimase ha scritto:
- Io compro il ragu' fresco e dura in media non piu' di 4 giorni. Cos'e' l' AOP???
Il latte! Si ma che parte del manzo? Piano piano per quanto?
il latte non serve ,se usi un 20 di maiale ,minimo 7-8 ore ,si mette nel pentolone poi quando bolle si abbassa la fiamma al minimo e si lascia li ,se non vuoi che evapori lo copri co un film trasparente che si gonfia e ti permette di controllare ,a vista:clown: | |
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Jak MODERATORE
Età : 63
| Titolo: Re: pizza maserati Mar 6 Mar 2012 - 0:31 | |
| - masimase ha scritto:
- Io compro il ragu' fresco e dura in media non piu' di 4 giorni. Cos'e' l' AOP???
Il latte! Si ma che parte del manzo? Piano piano per quanto?
AOP =aglioliopeperoncino Tu chiedi il macinato di manzo e sei a posto. Beh, senza il maiale e con il latte, il ragù è più delicato. | |
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Claudio MODERATORE
Età : 46
| Titolo: Re: pizza maserati Mar 6 Mar 2012 - 0:48 | |
| AOP = Africa Orientale Padana.... Buono Ajo e ojo, ma col lavoro che faccio lo posso mangiare solo in vacanza... ________________________________________ Se un'automobile al primo sguardo manca di stupirmi, sono quasi certo che non sarà un'automobile di successo. [Nuccio Bertone] | |
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Jak MODERATORE
Età : 63
| Titolo: Re: pizza maserati Mar 6 Mar 2012 - 1:06 | |
| Macchè, c'è ben di peggio.... | |
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Charlie
Età : 56
| Titolo: Re: pizza maserati Mar 6 Mar 2012 - 5:02 | |
| - Jak ha scritto:
- Piuttosto che il ragù del supermarket, meglio farsi un semplicissimo AOP, che ci metti poco.
Boh, la ricetta del ragù che ho io, che si tramanda dalla notte dei tempi, indica macinato di manzo, carote, sedano, cipolla, latte, sale, pepe (poco) e lasci bollire a lungo pianopianopianopiano. Niente parmigiano sul ragu' alla tua ricetta aggiungerei un 40% di macinata di Il segreto è fa bollire a lungo il ragu' | |
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BigFoot MODERATORE
Età : 49
| Titolo: Re: pizza maserati Mar 6 Mar 2012 - 7:38 | |
| Vedo che qui sul forum siamo parecchie buone forchette ________________________________________ 1934 - 1938 - 1982 - 2006 | |
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mauroracing
Età : 43
| Titolo: Re: pizza maserati Mar 6 Mar 2012 - 9:57 | |
| per me l'importante è che sta pizza abbia i cerchi in lega!!!! aahh | |
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Jak MODERATORE
Età : 63
| Titolo: Re: pizza maserati Mar 6 Mar 2012 - 9:59 | |
| Eccerto, il tuo stomaco da (s)truzzo digerirebbe anche quella | |
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giton
Età : 70
| Titolo: Re: pizza maserati Mar 6 Mar 2012 - 10:00 | |
| per adesso la pizza maserati esce cosí pomodoro mozzarella ,tartufo bianco e caviale oppure pomodoro mozzarella ,ragu buono e senza parmiggiano ,il parmiggiano é un'opcional a richiesta pomodoro mozzarella e aglio napoli con le acciughe a forma di tridente bho!!!!! credo che menchi ancora la vera idea | |
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mauroracing
Età : 43
| Titolo: Re: pizza maserati Mar 6 Mar 2012 - 10:01 | |
| Jak diciamo che nonostante la mia nazioanlità italiana ho uno stomaco degno dei peggiori crucchi!!! ps. adoro di fatti la pizza a colazione !!!! (nonostante provoco spesso orrore nei presenti che assistono). Giton... mica male come pizza!!! | |
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Jak MODERATORE
Età : 63
| Titolo: Re: pizza maserati Mar 6 Mar 2012 - 10:07 | |
| - giton ha scritto:
- per adesso la pizza maserati esce cosí
pomodoro mozzarella ,tartufo bianco e caviale Così è fantastica O ancora mozzarella, uovo all'occhio di bue (con il tuorlo fluido) e tartufo bianco a coprire il tutto. | |
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mauroracing
Età : 43
| Titolo: Re: pizza maserati Mar 6 Mar 2012 - 10:09 | |
| e nò.. u' pommodò ci vuole sulla pizza!! | |
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Jak MODERATORE
Età : 63
| Titolo: Re: pizza maserati Mar 6 Mar 2012 - 10:10 | |
| Dipende quale. Spesso la rende più indigesta | |
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BigFoot MODERATORE
Età : 49
| Titolo: Re: pizza maserati Mar 6 Mar 2012 - 11:07 | |
| Anche io vedo una Pizza Maserati come pizza bianca, senza pomodoro. La renderebbe più elegante … ________________________________________ 1934 - 1938 - 1982 - 2006 | |
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giton
Età : 70
| Titolo: Re: pizza maserati Mar 6 Mar 2012 - 11:09 | |
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meteoman
Età : 67
| Titolo: Re: pizza maserati Mar 6 Mar 2012 - 11:10 | |
| Verrebbe benissimo una stracchino con tridente in sugo di pomodoro.... | |
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BigFoot MODERATORE
Età : 49
| Titolo: Re: pizza maserati Mar 6 Mar 2012 - 11:13 | |
| ________________________________________ 1934 - 1938 - 1982 - 2006 | |
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Claudio MODERATORE
Età : 46
| Titolo: Re: pizza maserati Mar 6 Mar 2012 - 11:16 | |
| Non abbiamo proprio più niente da dire qui...
A questo punto facciamo iscrivere al forum Benedetta Parodi
(che tra l'altro conosco di vista, perchè è nata e vissuta qui...) ________________________________________ Se un'automobile al primo sguardo manca di stupirmi, sono quasi certo che non sarà un'automobile di successo. [Nuccio Bertone] | |
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Jak MODERATORE
Età : 63
| Titolo: Re: pizza maserati Mar 6 Mar 2012 - 11:19 | |
| Mica vero sai, qui si sta cercando di ingentilire un po' di palati ancora grezzi. | |
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| Titolo: Re: pizza maserati | |
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| pizza maserati | |
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